10 Set

Menu du jour: Wafers de Chocolate

Por Lia Quinderé em 10/09/2012 às 13h54m

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Gostinho de infância? Vários, na minha opinião! Mas o de biscoito wafer com certeza me remete à doces momentos vividos naquela época. A crocância é a sua maior característica. O biscoitinho que encanta paladares adultos e infantis, é apresentado aqui em uma versão mais sofisticada. Uma receita fácil que vai trazer muita alegria à sua casa!

WAFERS COM CHOCOLATE

 

Produtos que você vai usar:

 

02 Folhas de Wafer prontas

500 g de Chocolate ao leite

Canela em pó

 

Para Decorar:

 

Anilina em pó dourada

Prepare assim:

Corte as placas de wafer em quadradinhos de 5 cm x 5 cm. Pique o chocolate e derreta em banho maria. Junte aí canela à gosto.

Pincele chocolate na superfície dos quadrados de wafer e cole 5 unidades deles, formando um biscoito. Deixe secar.

Depois de seco, mergulhe os biscoitos no chocolate, com um garfo de trufas. Retire o excesso, batendo levemente o garfo no recipiente onde está o chocolate. Deite os bombons em um tapete anti aderente e espere secar por completo.

Para decorar, pincele pó dourado por cima.

Voilà!

Bon Appétit!!!

Nível: Fácil

DICA DA CHEF

1. Você pode pincelar doce de leite entre os quadrados de wafer e cobrir com chocolate branco. Combinação perfeita!!
2. As placas de wafer você encontra em casas especializadas em produtos para confeitaria. Caso não encontre, utilize biscoito wafer já recheado.
3. Se você não souber realizar a temperagem para o chocolate, utilize cobertura fracionada.


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