05 Set

MAD Food Camp

Por Lia Quinderé em 05/09/2014 às 15h58m

» Comentário (0)

Oi gente! Aconteceu nos últimos dias de agosto, o MAD Food Camp, que é hoje considerado o maior simpósio de gastronomia do mundo.

Acontece todos os anos em Copenhagen, na Dinamarca, e já está em sua quarta edição. Uma grande tenda de circo abriga palestras de nomes importantes do meio gastronômico.

Esse ano teve como curador o nosso Chef, Alex Atala e representou uma grande oportunidade à gastronomia brasileira. Foi a vez do Brasil mostrar a cara. Além da palestra do Alex, que falou sobre a importância de se ter água limpa, palestraram também a chef Katia Barbosa, do aconchego carioca, sobre como o bar dela à tirou da miséria vivida na favela do complexo do alemão.

O Chef André Mifano, do Vito de São Paulo fez um apelo aos chefs para abandonarem os alimentos industrializados e optassem pelos artesanais.

Davi hertz do gastromotiva apresentou seu trabalho com as presidiárias que aprenderam a cozinhar nos cursos da ONG.

E pra fechar a participação do Brasil, os Chefs Thiago Castanho e Rodrigo Oliveira, fizeram um almoço para os participantes do evento, que depois de fazer uma enorme fila, comeram baião de dois, carne de sol, moqueca de peixe e camarão seco.

Foi um grande impacto à divulgação da gastronomia brasileira. Legal né? Um beijo e até a próxima!


Veja mais!

Tags: , , , , , , , ,

28 Mar

Fantástica Fábrica de Chocolate Sucré – Por @mariaalekas

Por Lia Quinderé em 28/03/2013 às 11h22m

» Comentário (0)

Huuuuum,o post de hoje é muito tentador para encher os olhos e a boca. A Páscoa é um dos momentos mais aguardados do ano, e, a Sucré, sempre traz inovações e diferenciais para trazer ainda mais magia e sabor a época mais doce do ano. Em suas lojas físicas e virtual , os clientes encontrarão a delicadeza e romantismo de seus produtos embalados, coelhos de pelúcia e ovos trufados em diversos sabores:ovo de chocolate belga com recheio de crocante de avelã e massa folhada, ovo de chocolate trufado com creme e biscoito e ovo de chocolate trufado com caramelo francês e baunilha da Amazônia que dá aquele sabor todo especial.

Doce Páscoa Sucré

Imperdível,o Ovo de colher de Torta Brownie.

OVO MACIÇO ROCHER
Uma delícia crocante maciça de 1 kg, recheada com brigadeiro ao leite. Muito sabor pra você.

OVO FRASIER
A Sucré está lançando o ovo frasier, ovo de chocolate ao leite de 1 kg com recheio de creme de manteiga e baunilha, morangos frescos e merengue italiano.

Totalmente in Love por essa coelhinha,meu sonho é ser ela,mamãe de quatro filhotes !

Todos os ovos estão disponíveis em três tamanhos: 100g, 350g e 500g.

À frente da Sucré, a chef de patisserie Lia Quinderé, formada em uma das mais tradicionais escolas gastronômicas do mundo, Le Cordon Bleu, na França, atua há mais de sete anos na área e assina as sobremesas, tortas e chocolates mais refinados de Fortaleza, sempre utilizando produtos e técnicas de primeira linha.
Esses são alguns dos produtos que vão encher os olhos e a boca na Doce Páscoa Sucré. Agora é só aproveitar.
Serviço: Sucré Patisserie
Maison – Rua Nunes Valente 1310
Boutique – Avenida Virgílio Távora 284
Tel.: (85) 32682983
E-commerce: www.sucre.com.br


Veja mais!

Tags: , , , , , ,

17 Set

Publicitário na Cozinha recomenda: Sucré Patisserie

Por Lia Quinderé em 17/09/2012 às 16h33m

» Comentário (0)

É com muita alegria que eu venho aqui recomendar a Sucré Patisserie, primeiro porque descobri que a chef Lia Quinderé, responsável por todas essas delicias, é leitora aqui do blog e segundo porque tive a honra de participar da comemoração dos 5 anos da Sucré.

Eles me mandaram essa caixa de brigadeiros belgas deliciosos, eu e minha namorada provamos todos para ter certeza que eram bons mesmo. Só para ter certeza pessoal, não foi porque eram irresistíveis.

Além dos brigadeiros, no kit comemorativo ainda vinha com um lindo avental, um chapéu de chef e os ingredientes para eu fazer os brigadeiros em casa, mas essa receita eu vou colocar em um próximo post, primeiro eu quero que vocês conheçam a loja virtual da Sucré, clicando aqui, e experimente as delicias que tem lá.

Dica do publicitário:

Se você for de Fortaleza pode visitar a Sucré:

Rua Nunes Valente, 1310
Bairro: Aldeota
Telefone: 3268-2983
Horário: 9h/19h (sáb. até 17h; fecha dom.)

 

Com informações do blog “Publicitário na Cozinha”.


Veja mais!

Tags: , , , , , , ,