O guia mais famoso do mundo, o francês guia Michelin, julga e concede estrelas à chefs e restaurantes, desde 1900. O guia foi criado por André michelin, um industrial francês, dono da marca de pneus de mesmo nome do guia.

Ouve-se que os chefs batalham muito mundo à fora para ganhar as 3 estrelas do guia. Há quem se contente em ser uma estrela, e há quem queira morrer se perder uma estrela. Já escutei falar de um chef que se matou depois de ter perdido as estrelas no Michelin. Rsrsr

A boa noticia é que o Guia resolveu chegar ao Brasil, trazendo 2 estrelas para Alex Atala e seu Dom. E saiu distribuindo uma estrela à 10 restaurantes. Dentre eles, o Maní da Helena Rizzo, o Attimo do Jefim Rueda, o Epice do Alberto Landgraf e o Olympe do Thomas e Claude Troigros.