24 Mar

Menu Du Jour – Ovo cookies and cream

Por Lia Quinderé em 24/03/2014 às 8h29m

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A Páscoa está chegando, e como eu sei que muitos de vocês gostam de se arriscar na cozinha, resolvi compartilhar uma receita de ovo de Páscoa com vocês!
Espero que testem e que gostem!!!

 
Produtos que você vai usar:
350g de chocolate ao leite
300g de brigadeiro branco
150g de biscoito de chocolate picado
Forma de silicone para ovos de páscoa
Papel chumbo

Preparo
Derreta o chocolate ao banho Maria. Faça a temperagem de acordo com o que orienta a embalagem do chocolate que você escolheu. Em uma forma de silicone, de três partes, coloque o chocolate até a marcação indicada, feche a forma e leve à geladeira.

Quando a forma estiver toda opaca é a hora de tirá-la da geladeira. Dependendo da potência da geladeira, isso demora de 20 a 30 minutos.

Retire o ovo da forma e recheie com brigadeiro branco misturado com o biscoito de chocolate. Quando o recheio já estiver bem preenchido, derrame mais chocolate por cima e deixe secar.

O próximo passo é a embalagem. Cubra o ovo com papel chumbo, depois embale com papel apropriado para embalar ovos e finalize com um laço. É importante o uso de luvas, pois a superfície do ovo é sensível e pode ficar com marcas de dedo.

Papel de embalar ovo: Fita de cetim

Voilà! Bon Appétit!!!

Nível: Fácil
Rendimento: 01 ovo de 350g


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