28 Mar

Fantástica Fábrica de Chocolate Sucré – Por @mariaalekas

Por Lia Quinderé em 28/03/2013 às 11h22m

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Huuuuum,o post de hoje é muito tentador para encher os olhos e a boca. A Páscoa é um dos momentos mais aguardados do ano, e, a Sucré, sempre traz inovações e diferenciais para trazer ainda mais magia e sabor a época mais doce do ano. Em suas lojas físicas e virtual , os clientes encontrarão a delicadeza e romantismo de seus produtos embalados, coelhos de pelúcia e ovos trufados em diversos sabores:ovo de chocolate belga com recheio de crocante de avelã e massa folhada, ovo de chocolate trufado com creme e biscoito e ovo de chocolate trufado com caramelo francês e baunilha da Amazônia que dá aquele sabor todo especial.

Doce Páscoa Sucré

Imperdível,o Ovo de colher de Torta Brownie.

OVO MACIÇO ROCHER
Uma delícia crocante maciça de 1 kg, recheada com brigadeiro ao leite. Muito sabor pra você.

OVO FRASIER
A Sucré está lançando o ovo frasier, ovo de chocolate ao leite de 1 kg com recheio de creme de manteiga e baunilha, morangos frescos e merengue italiano.

Totalmente in Love por essa coelhinha,meu sonho é ser ela,mamãe de quatro filhotes !

Todos os ovos estão disponíveis em três tamanhos: 100g, 350g e 500g.

À frente da Sucré, a chef de patisserie Lia Quinderé, formada em uma das mais tradicionais escolas gastronômicas do mundo, Le Cordon Bleu, na França, atua há mais de sete anos na área e assina as sobremesas, tortas e chocolates mais refinados de Fortaleza, sempre utilizando produtos e técnicas de primeira linha.
Esses são alguns dos produtos que vão encher os olhos e a boca na Doce Páscoa Sucré. Agora é só aproveitar.
Serviço: Sucré Patisserie
Maison – Rua Nunes Valente 1310
Boutique – Avenida Virgílio Távora 284
Tel.: (85) 32682983
E-commerce: www.sucre.com.br


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20 Mar

Páscoa Sucré Patisserie

Por Lia Quinderé em 20/03/2013 às 13h56m

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Não sou daquelas que gosta de falar de si, mas como se trata de uma época especial, resolvi postar pra vocês um pouco sobre o que a Sucré está oferecendo nessa páscoa!

Trata-se da época mais doce do mundo inteiro e eu mais do que ninguém sinto o cheiro de chocolate no ar! Os produtos que preparamos com muito amor e dedicação, são: os ovos trufados;

Ovo de Chocolate Belga (ovo trufado com pedaços de chocolate belga e brigadeiro)

Caramel Au Beurre (Ovos de chocolate belga com recheio de caramelo francês e baunilha da Amazônia)

Cookies and Cream (ovo de chocolate belga trufado com creme e biscoitos)

Crocante Praline (Ovo de chocolate belga trufado com recheio de crocante de avelã e massa folheada)


Todos os ovos estão disponíveis em três tamanhos: 100g, 350g e 500g.
Ovo Maciço Rocher (Ovo de chocolate ao leite com crocante e recheio de brigadeiro)

Ovo Frasier (Ovo de 01 kg com recheio de mousseline, morangos frescos e merengue italiano)


Ovo de colher de Torta Brownie (Ovo recheado com brigadeiro e pedaços de brownie, que acompanha uma colher de chocolate)

Caixa de ovinhos de brigadeiro (30 ovinhos de chocolate belga sortidos, nos sabores meio amargo, ao leite, branco, pistache, amêndoas e crocante)


Caixa de 06 unidades de ovinhos de 50 g trufados nos sabores: ao leite, branco, caramel au beurre, cookies and cream, crocante e belga.

A Sucré Patisserie vende seus produtos embalados como o famoso Tuile, primoroso biscoito crocante de amêndoas, em mais de 20 pontos de venda em Fortaleza, como Empórios, lojas de conveniências, Delicatesses e Padarias. E no ano passado, inaugurou seu e-commerce (www.sucre.com.br/compre) entregando para todo o brasil. Ingressou no mercado de São Paulo e em Teresina.  Em suas lojas, os clientes encontrarão a delicadeza e romantismo de seus produtos embalados de modo artesanal, coelhos de pelúcia e ovos maravilhosos.

Serviço:

Maison – Rua Nunes Valente 1310
Horário: Seg à Sex 09:00hs às 19:00hs e Sab 09:00hs às 17:00hs
Boutique – Avenida Virgílio Távora 284
Horário: Seg à Sab 09:00hs às 21:00hs e Dom 15:00hs às 21:00hs
Sucré Patisserie
Tel.: (85) 32682983
E-commerce: www.sucre.com.br


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11 Mar

L’atelier de Joël Robuchon

Por Lia Quinderé em 11/03/2013 às 9h48m

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Pra quem gosta de turismo gastronômico o L’atelier é uma ótima pedida. O restaurante de Paris do Chef estrelado Joël Robuchon é uma experiência que merece ser vivida. Localizado no bairro Saint Germain, o lugar possui 2 estrelas no Guia Michelin e é comandado por um Chef que traz na bagagem nada mais que 28 estrelas do guia mais famoso do mundo.

A minha experiência no L’atelier aconteceu em dezembro passado. Fomos eu, minha mãe, minha cunhada e um casal de primos. Sentamos no balcão ao redor da cozinha e fomos recebidos por um maitre muito simpático e comunicativo que arranhava o português.

L'Atelier de Joel Robuchon

O lugar é bem charmoso, decorado nas cores preta e vermelha, é bem aconchegante.
Pedimos várias porções de degustação e um prato principal cada um. Comecei com o Grand Crevette. Um camarão grande enrolado em um vermicelli fino e crocante, com notas de limão. Divino. Eu comeria ele a noite inteira e já teria valido a visita.

L' Atelier de Joel Robuchon

Depois comi um Foie Gras, de pato fresco cozido. Eu sou alérgica à foie. Mas arrisco comer quando acho que vale a pena. E esse estava digno da minha aventura.

L'Atelier de Joel Robuchon

O terceiro prato foi o ovo cozido com creme de lagosta e trufas negras. Sensacional! O melhor, na minha opinião. Forte, marcante e suave ao mesmo tempo.

L'Atelier de Joel Robuchon

Em seguida provamos o Salmão defumado no suco de limão. Achei fantástico. Leve, fresco e muito perfumado.

L'Atelier de Joel Robuchon

A sensação de prazer aumentava a cada prato que vinha. Pra consolidar ainda mais nossa opinião, veio o Guioza. Estrela da culinária chinesa, aqui ele ganhou uma versão sofisticada. Divino!

L'Atelier de Joel Robuchon

De prato principal, comi o La Morue. O bacalhau mergulhado em um caldo de ervas e legumes, fechou com chave de ouro a minha experiência nos pratos do L’atelier.

L'Atelier do Joel Robuchon

E para finalizar a sobremesa:

L'Atelier de Joel Robuchon

O Mont-Blanc com biscuit de marron e pérolas crocantes era um espetáculo. As sobremesas estão à altura das estrelas do Michelin.

Foi maravilhoso o jantar! Espero que tenham gostado! E se tiverem a oportunidade, não deixem de visitar!

Mais informações:

http://www.joel-robuchon.net


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21 Fev

Na mesa: SUCRÉ PATISSERIE

Por Lia Quinderé em 21/02/2013 às 12h15m

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Almoço de Amigas

Adoro ver uma resenha carinhosa sobre a Sucré, e hoje, teremos a aparição do blog “Almoço de Amigas” falando da sua experiência na loja da Nunes Valente. Vamos conferir?

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