11 Jul

Cursos Rápidos Cordon Bleu

Por Lia Quinderé em 11/07/2012 às 13h54m

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Amuse Bouche ou Finger food é uma tendência forte da gastronomia atual. São comidinhas em pequenas porções que as pessoas comem com as mãos, e são servidas em eventos de todo tipo.

Na Cordon Bleu, escola em que estudei, em Paris, tem vários cursos curtos que duram 01 semana ou apenas um dia, que ensinam à um valor mais em conta que os cursos completos, algumas especialidades. Essas fotos são de um dos cursos de lá!

Pra quem gosta de cozinhar, mas não quer se dedicar profissionalmente, eles são ideais! Ou até pra quem já trabalha com cozinha, mas não pode se ausentar por muito tempo do trabalho.

No final do curso, tem sempre um evento, para mostrar o que eles aprenderam no curso, e os alunos da escola são convidados a degustar. Muito legal!

Quando eu estudava lá, participei de uma dessas degustações e fiquei com a cabeça cheia de idéias!

Os alunos e os chefs participam da preparação das mesas. Tudo muito gostoso e muito bem apresentado!!

Pra quem tem interesse em ver os cursos rápidos que a Cordon Bleu oferece, segue o link:

https://www.cordonbleu.edu/index.cfm?fa=ProgramsFrontMod.showCourseResult&inCampusID=1&TagID=16

Os cursos custam em média 100 Euros por dia! Vale a pena pagar pra ter o conhecimento que eles tem a oferecer!! Além do certificado da escola que é muito valioso!!!

Vou escolher uma Amuse dessas pra dar a receita!!!
Bjos e até a próxima!


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